ラーメン好き　88

こんにちは。





たくさんいただいたジャガイモで
3品も作った石川です。
 
↑　まずは2品。




 
↑　もう1品。こちらはリベンジで
　　翌日の昼も作りました。




上の写真から

・コロコロジャガイモの照り焼き
・ガレット

下の写真は

・ジャーマンポテト


以上の3品でした。




とにかく時間が足りず、ドタバタでした。
皮をむいたり、刻んだりするのに
時間がかかりました。




けど、やっぱりジャガイモは美味しい。
ビールが止まりませんでした。
また作ろうと思います。






さて、北海道も徐々に感染者も減り
緊急事態宣言も9月末に解除されました。
それに伴い、私石川なんと
3ヵ月以上ぶりにお店で
ラーメンを食べました。




本当に久しぶりだったので、
このラーメン好きのブログも
当然、久しぶりです。




今回紹介するのは、会社の同僚や
ミニバスのコーチからも
『行ったかい？』と声を
かけられたお店です。
 
↑　ボケてます・・・。




その名も
『鶏白湯そば　燠（ゆう）』
さんです。




白石区の菊水の水穂大橋の近く。
お店の前とに2台とすぐそばに
4台停められる駐車場もあります。




この日はお昼時に訪問しましたが、お店の
外まで行列が・・・。なので、1時間ほど
送らせて再度訪問。それでも2組ほど
待ちましたが、何とか着席。




お店での注文は
食券制だったので、まずは購入。
 
↑　メニューです。




初見のお店では一番人気を頼む。
というのが、石川ルール。
券売機では左上の
『鶏白湯ラーメン　
　ダイブめしセット』
を注文。




そして待つ事しばし・・・。
※その間おもしろいものを見つけました。
 
↑　お水の容器に炭が。
　　炭は水もキレイに美味しくします。




そんなこんなで、
来ました！！！
 
↑　インパクトのある外観。




彩りもいいですね。味玉は嬉しい。
鶏チャーシューの火の入り具合も美しい。
それでは食べてみますよ。




美味しいです！！！




濃厚なスープは鶏のうま味がたっぷり。
とろみがあるスープは手が止まりません。
濃厚ですが、決してしつこくもない。
絶妙です。




チャーシューもしっとり食感で
ちゃんと火も通ってます。
※そりゃそうですよね。




ある程度食べたところで、別皿の
ご飯をスープにダイブ。
※ご飯の写真を撮り忘れ・・・。




麺がこれだけ合うスープに
ご飯が合わないわけがない
ご飯も美味しいに決まってます。




本当に美味しいラーメンです。
大満足なのですが、1点だけ不満が。
とろみのあるスープなので、スープを
麺と同時によく飲む僕としては
スープが足りなくなってしまうのです。




なので、次回食べに行った際は
スープのバランスを考えながら
食べねばなりません。ですが、
とっても美味しく、大満足でした。
鶏白湯好きの方はぜひ食べてみて下さい。